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2021/04/06 13:02

こんにちは。Manmaです。


昨年から新しく登場したManmaの「パエリアシリーズ」


現在は3種類のラインナップです。


・有頭えびのパエリアセット

・牡蠣のパエリアセット

・からつき帆立のパエリアセット


どのセットも、Manmaが長年厳選してきた(プロの料理人の厳しい目で選ばれてきた)


たっぷりの海鮮が入ったセットで、好評をいただいております。



そんなパエリアセット第4弾として、


みんな大好き!サーモン(紅鮭)のパエリアセットが仲間入りしました。





ロシア産の紅鮭を丁寧に3枚におろし、イタリア産岩塩で味付けをし、


さけ本来のうま味を引きだしたサーモン(紅鮭)が主役の一品です。


他のパエリセット同様に「サーモンを始め海鮮3種のセット(味付き)」と


「パエリアスープ」が一緒になったセットです。(3~4人前)






おうちご飯が一気にパーティーメニューに!



☆それでは簡単に作り方をご紹介します☆


①パエリア海鮮具、パエリアスープを解凍しておく


②解凍しておいたパエリア具の袋を開け、海鮮と液体(オリーブオイル、白ワインなど)を

全てプライパンに入れて炒める。





③裏表にひっくり返しながら焼き目を付ける。





④焼き目が付いたら一度プライパンから外しボールにとっておく





⑤あまったオイル(液体)に玉ねぎみじん切りを入れてさっと炒める







⑥玉ねぎにさっと火が通ったら、生米2合分を入れて混ぜ合わせる







⑦玉ねぎ、生米に「パエリアスープ」を入れてひと煮たち
(※写真はプチトマトも入れてます)






⑧プライパンのふたを閉めて15分ほど煮込む
(アワがポコポコする程度に、ご家庭のコンロの火加減で調整してください)




⑨15分経ちスープの水分がなくなってきたら取り出しておいた海鮮と野菜(お好みで)
を入れ蒸らす(蒸らす前に火を強火にしておこげを作っても◎)





⑩ふたをして蒸らす。(10~15分)
(海鮮・野菜も蒸気で蒸らします)





⑪完成





⑫おこげもイイ感じです!



ぜひ、この機会にManmaのパエリアセットご賞味ください!