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2021/04/06 13:02
こんにちは。Manmaです。
昨年から新しく登場したManmaの「パエリアシリーズ」
現在は3種類のラインナップです。
・有頭えびのパエリアセット
・牡蠣のパエリアセット
・からつき帆立のパエリアセット
どのセットも、Manmaが長年厳選してきた(プロの料理人の厳しい目で選ばれてきた)
たっぷりの海鮮が入ったセットで、好評をいただいております。
そんなパエリアセット第4弾として、
みんな大好き!サーモン(紅鮭)のパエリアセットが仲間入りしました。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/d5a35a2729f6b8b31a4b5707e7232697.jpg)
ロシア産の紅鮭を丁寧に3枚におろし、イタリア産岩塩で味付けをし、
さけ本来のうま味を引きだしたサーモン(紅鮭)が主役の一品です。
他のパエリセット同様に「サーモンを始め海鮮3種のセット(味付き)」と
「パエリアスープ」が一緒になったセットです。(3~4人前)
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/f217d2f74675a398514e1ccc7ef26ce5.jpg)
おうちご飯が一気にパーティーメニューに!
☆それでは簡単に作り方をご紹介します☆
①パエリア海鮮具、パエリアスープを解凍しておく
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/d664972fc9c00f8b88f2d501745f4dac.jpg)
②解凍しておいたパエリア具の袋を開け、海鮮と液体(オリーブオイル、白ワインなど)を
全てプライパンに入れて炒める。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/ca00a68f8ff4f0b1c4448ded142e1018.jpg)
③裏表にひっくり返しながら焼き目を付ける。
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/41ac8fcc50e5ac80763e0b9fd051f5ac.jpg)
④焼き目が付いたら一度プライパンから外しボールにとっておく
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/3e7b3452b03b32b375b0f632b2ac94cd.jpg)
⑤あまったオイル(液体)に玉ねぎみじん切りを入れてさっと炒める
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/a15df94e7348c730470be301d4c56fcb.jpg)
⑥玉ねぎにさっと火が通ったら、生米2合分を入れて混ぜ合わせる
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/d4d1eee480d48a813985069bda47d349.jpg)
⑦玉ねぎ、生米に「パエリアスープ」を入れてひと煮たち
(※写真はプチトマトも入れてます)
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⑧プライパンのふたを閉めて15分ほど煮込む
(アワがポコポコする程度に、ご家庭のコンロの火加減で調整してください)
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⑨15分経ちスープの水分がなくなってきたら取り出しておいた海鮮と野菜(お好みで)
を入れ蒸らす(蒸らす前に火を強火にしておこげを作っても◎)
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/46537ddab7b2b298d19bb7ef4f145260.jpg)
⑩ふたをして蒸らす。(10~15分)
(海鮮・野菜も蒸気で蒸らします)
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/582482521ca36cf9a1536103ecde8e3e.jpg)
⑪完成
![](https://base-ec2if.akamaized.net/c/f=jpg/images/user/blog/f802e2e9beb5d65c396b6896eee47c4f1e678069/blog/9e637946b5bd37563676e03ae7b85024.jpg)
⑫おこげもイイ感じです!
ぜひ、この機会にManmaのパエリアセットご賞味ください!