主な要因は為替で、バナナエビは年 1 回の買付になるため、買い付け時点の為替が大きく影響します。

「2023 年 4 月月間平均レート：133.36 円」、「2024 年 4 月月間平均レート：153.63円」と為替のみで昨年より約 115％UP しており、加えてコンテナ料金と燃料代、人件費の上昇も相まって非常に厳しい状況となっております。当店は長年にわたり全サイズを使用しているため優先的に建値より優遇して供給していただいておりますが、国内輸入先の水産商社からは正直買い付けも難しくなってきているとの声も聞こえます。度重なる値上げに加え本年度は大型サイズの納入が非常に少ないことなど、今後継続して本原材料を商品化していけるかなども含めて、実際購入いただいている皆様のご意見も頂戴し進めていきたいと考えております。

また、えび以外の魚介類につきましても市場へ流れる原料数が少なく、原料の価格高騰の流れになっております。日本海ではするめいかの記録的な不漁が続き、牡蠣の産地の広島県では生育不良によってサイズ別出荷が安定せず全国の供給がまかなえない状況で他の産地の牡蠣の在庫数に影響しており、特に蒸し牡蠣は今年の供給量が激減しているという情報が入ってくるなど、同じく厳しい状態が続いております。Manma商品では一部使用しています海外の天然魚介類につきましては他国との買い付けで競り負けて日本国内に輸入される原料数が例年より減少し原料確保が厳しい年になりそうです。

今回、えび商品に関しましては他産地の船凍天然えび（添加物不使用）を使った、「天然むきえび」商品も検討しております。こちらは新シリーズ【セレクテッドシリーズ】としまして、Manmaの安全で安心な基準を守りつつ現行の商品より少しお得感ある商品にできると考えております。【セレクテッドシリーズ】につきましては近日中にご案内を予定しております。

いずれにしましても皆様にはご迷惑をお掛けすることとなりますが、Manmaとしましても希少な船凍天然えびをお届けできるルートを守れるように尽力する次第でございます。パプアニューギニア産船凍天然バナナエビを使用した現行商品と新商品を比較検討いただき、引き続き Manma の商品をご愛好いただけますと幸いでございます。