20％フライシリーズ帆立貝柱フライ

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衣比率20％の極薄衣のフライです。素材そのものの味を楽しめるように国産小麦粉とオーガニックパン粉で薄衣にしました。北海道オホーツク海の刺身用天然ほたて貝柱を使用しました。

※一般的な冷凍フライは衣比率が50％前後。

衣比率を20％にすることで素材が主役。うま味・食感がそのまま堪能いただけます。
衣も原材料を吟味し、小麦粉は国産、パン粉もオーガニックパン粉で油切れの良い軽い口当たりです。ほたて貝柱は、プロの料理人に選ばれている一級品で北海道オホーツク海で冬の間極寒の流氷の下でうま味をたっぷり蓄えた天然の刺身用を使用しました。魚介類専門屋が素材に自信を持って作った手造りフライです。

詳しくはこちらのブログをご覧ください。
https://shop.manma-hori.com/blog/2022/10/04/142023

●原材料：ほたて貝柱（北海道オホーツク海）、オーガニックパン粉（有機国産小麦粉、有機穀物で作ったパン酵母、食塩、有機オリーブオイル）、小麦粉（国産）、食塩（香川県瀬戸のあらじお）
●サイズ・容量：小／100g（6個）
●調理方法：フライパンにたっぷりの油を入れて、凍ったままで約180℃で4分間ほど揚げて下さい。またはフライパンに1ｃｍ程度油を入れて高めの温度で片面２分半ずつひっくり返して「揚げ焼」でも美味しく食べられます。オーブンレンジ／ノンフライヤーなどでも調理可能です。
●加熱調理必要性：加熱してお召し上がりください
●アレルギー表示：小麦
●賞味期限：製造から365日（基本的に2/3以上賞味期限が残っている物をお送り致します。）賞味期限に関わらず到着後お早めにお召し上がり頂く事を推奨いたします。

¥1,150

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